什么是乳清蛋白肽？

　　百川生物的乳清蛋白肽是采用油脂的乳清蛋白，经过低温处理、组织捣碎、灭菌、生物酶解、提纯、浓缩、高温瞬时干燥而制成的高纯度小分子肽。含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白等成分。分子量最小突破300道尔顿，极易溶于水、易吸收，具有加热不凝固、酸性无沉淀、流动性好等良好的加工性能，是优良的健康食品原料。